獨家商品! 必嚐花蓮礦石口感

花蓮一向被稱為「礦石之鄉」,豐興餅舖為了呈現在地的特色物產文化,特別以礦石為主題,以烘培手法做出酥脆口感,再以特選濃厚的巧克力、抹茶、草莓3種粉覆蓋在外表,呈現口味香濃、口感酥脆的食感,使人一邊咀嚼、一邊懷想壯闊礦石的景象。

【 有實則豐,有信則興—豐興餅舖 】

豐興餅舖創立於1928年迄今己八十六年,傳承至第三代經營,擁有「百年老店」之美譽。

而提到花蓮就想到「麻糬」,遠在早期中部橫貫公路通車時,豐興餅舖第二代憑著早期做麻糬的經驗,運用小米研製「粟糬」並以原住民對小米麻糬的傳統發音「杜侖」為其名,隨後又將花蓮盛產蕃薯製成「花蓮薯」,如今已成為名聞遐邇的花蓮名產。

同一時期,豐興餅舖也將傳統漢式餅食加以改良並精緻化。尤以白鳳豆月餅改良而成的「小月餅」,有著鬆軟、入口即化的口感,內餡夾帶著香濃牛奶味,更廣受消費大眾喜愛。中秋佳節大排長龍搶購,供不應求,更難得的是成為365天「天天」賣月餅的老餅舖。

「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖,在花蓮是眾所皆知的老字號,近百年來的堅持,傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味,更不斷研發新商品,迎合現代消費大眾追求精緻,品味生活!


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